La Carte de votre restaurant à Saint-Hilaire-de-Riez
Nos entrées
Soupe de poissons artisanale 13€
Salade de chêvre frais entrelardé 15€
Couteaux en persillade (jusqu’à fin septembre - Selon arrivage) 18€
Assiette de saumon fumé artisanal 17.50€
Assiette gourmande ( Jambon de Vendée, magret de canard fumé, filet mignon de porc séché, saumon fumé ) 18,50€
Verrine de crevettes, avocat et agrumes 17€
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Nos plats
Aile de raie au beurre blanc 19€
Blanc de seiche au beurre persillé à l'ail 20€
Poisson du moment (selon arrivage ) 21€
Choucroute de l’océan ( Saumon, aile de raie, lieu fumé, filet de rouget, st jacques, chou, beurre blanc ) 24.50€
Noix de St Jacques à la plancha, beurre blanc 26,00€
Sole meunière 300/400g 28,50€
Brochette d’onglet de bœuf, sauce tartare 18.50€
Magret de canard, sauce au miel 22€
Filet de bœuf, sauce poivre vert ou bleu d’Auvergne 24,50€
Assiette de granitures de légumes 12€
Assiette de frites 4€
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Les fruits de mer
(Selon arrivage)
Huîtres n°3
Les 6 12€
Les 9 16€
Les 12 20€
La 3 fois 6 29€
(6 langoustines, 6 crevettes roses,6 Huîtres)
Assortiment de fruits de la mer 23.50€
(Bulots, bigorneaux, 4 langoustines, 4 crevettes roses, 4 huîtres)
Assiette de bulots 15€
Assiette de 12 crevettes roses 15,50€
Assiette de 6 langoustines 12€
Assiette de 9 langoustines 17€
Assiette de 12 langoustines 22€
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer et Homard (500g) - Pour 2 personnes (Sur commande uniquement)
Prix en fonction du cours
Plateau de fruits de mer 41€
Uniquement sur commande 48h à l'avance
Composition du plateau pour 1 personne :
1/2 crabe, 6 huîtres, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, 6 crevettes roses, beurre aux algues, mayonnaise, citron
Moules frites (800gr)
(De Mai à Septembre)
Marinière 15€
Vin blanc, oignons
Bleu d'Auvergne 16.50€
Crème, bleu d'Auvergne
Chorizo 16.50€
Crème, Oignons, Chorizo
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Nos desserts maison - 9€
Soupe de fraises et sa madeleine (jusqu’à fin septembre)
Crème brûlée à l’ananas rôti au rhum
Profiteroles chocolat chaud ou caramel beurre salé ou mixte
Moelleux chocolat glace caramel chocolat
Verrine glacée tarte citron meringuée
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Nos coupes alcoolisées - 9€
Coupe Glaciale (Glace menthe blanche, liqueur menthe blanche)
Coupe Colonel (Sorbet citron vert, vodka)
Coupe Créole (Glace rhum raisin, rhum ambré)
Coupe Vendéenne (Glace café, Kamok)
Coupe La Houle (Glace vanille, liqueur de whisky à la châtaigne)
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Composez votre coupe
1 boule : 2,50€
2 boules : 5€
Supplément Chantilly : 1.50€
Glace : Chocolat, Café, Caramel, Vanille, Pistache, Rhum raisin
Sorbet plein fruits : Fraise, Noix de Coco, Citron vert, Cassis noir, Framboise, Plombière, Menthe Blanche
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Sodas et jus de fruits
Perrier 33cl 4€
Schweppes tonic ou agrumes 25cl 4€
Limonade 25cl 3.50€
Jus de Fruits Granini 25cl 4.20€
(ananas, orange, pomme, abricot, tomate)
Orangina 25cl 4€
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro 33cl 4.20€
Thé glacé à la pêche 25cl 3.50€
Oasis 25cl 4€
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Les eaux
Perrier « fines bulles » 50cl 4.20€ 100cl 5.20€
Vittel 50cl 4.20€ 100cl 5.20€
San Pellegrino 100cl 5.40€
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Boisssons chaudes
Café 2€
Café Viennois 4.50€
Irish Coffee 8.50€
Thé Damman Frères 2.70€
Infusion Damman Frères 2.70€
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Les vins au pichet
| 25cl | 50cl | ||
| Les Vins Blancs | |||
| Millet Côtes de Gascone IGP | 7.30€ | 14.60€ | |
| Val de Loire (Vendéen) Chardonnay IGP - Domaine des Îles | 7.30€ | 14.60€ | |
| Les Vins rosés | |||
| Val de Loire (Vendéen) IGP - Domaine des Îles | 7.30€ | 14.60€ | |
| Côte de Provence IGP - Cuvée La Maura | 8.30€ | 16.60€ | |
| Les Vins Rouges | |||
| Val de Loire (Vendéen) IGP - Domaine des Îles | 7.30€ | 14.60€ | |
| Blaye Côtes de Bordeaux - Château Moulin de Rioucreux | 8.30€ | 16.60€ |
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Les vins blancs
| 37.5cl | 75cl | Magnum | ||
| VAL DE LOIRE | ||||
| AOC Fiefs vendéens Chantonnay | ||||
| Domaine de la Barbinière "les silex" | 14.50€ | 24€ | ||
| Brem AOC | ||||
| Domaine les Granges | 24.50€ | |||
| Muscadet sur Lie AOP | ||||
| Domaine de la Chalousière | 21.50€ | |||
| Sauvignon de Touraine AOP | ||||
| Domaine de Marcé | 23€ | |||
| Cheverny AOP | ||||
| Domaine de Sauger | 25€ | |||
| Reuilly AOC | ||||
| Domaine Bigonneau | 28€ | |||
| Menetou Salon AOC | ||||
| Domaine Teiller | 33€ | |||
| Pouilly Fumé AOC | ||||
| De Ladoucette | 23€ | 42€ | 83€ | |
| GASCOGNE | ||||
| Côtes de Gascogne IGP (vin moelleux) | ||||
| Millet | 27€ | |||
| BOURGOGNE | ||||
| Chardonnay AOC | ||||
| Domaine Camu | 28€ | |||
| Chablis AOC | ||||
| Grand Régnard | 23€ | 42€ |
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Les vins rouges
| 37.5cl | 75cl | ||
| VAL DE LOIRE | |||
| Fiefs vendéens AOP Mareuil | |||
| Collection J.Mourat | 14.50€ | 23.50€ | |
| Saumur Champigny AOC | |||
| "Les poyeux" | 15€ | 24.50€ | |
| Chinon AOC | |||
| Domaine Couly Dutheil | 26€ | ||
| St Nicolas de Bourgueil AOC | |||
| Domaine Malibeau | 24€ | ||
| Menetou Salon AOC | |||
| Domaine Teiller | 33€ | ||
| BOURGOGNE | |||
| Pinot Noir AOC | |||
| Maison Régnard | 27.50€ | ||
| Mercurey AOC | |||
| Château de Chamirey | 39€ | ||
| BEAUJOLAIS | |||
| Brouilly | |||
| Domaine Tavian | 24.50€ | ||
| VALLÉE DU RHONE | |||
| Crozes Hermitage AOP 2020 | |||
| Domaine Entrefaux | 37€ | ||
| BORDEAUX | |||
| Bordeaux | |||
| Les hauts de cour Montessant | 23.50€ | ||
| LANGUEDOC | |||
| Saint Chinan AOC | |||
| La femme allongée | 23.50€ |
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Les vins rosés
| 37.5cl | 75cl | ||
| VAL DE LOIRE | |||
| IGP Val de Loire | |||
| Mareuil collection J.Mourat | 14.50€ | 24€ | |
| Chinon AOC | |||
| Domaine Couly Dutheil | 24.50€ | ||
| Cabernet d'Anjou AOC | |||
| Chant des oiseaux | 23,50€ | ||
| PROVENCE | |||
| Côte de Provence IGP | |||
| Cuvée La Maura | 23.50€ | ||
| Côte de Provence AOP | |||
| Terrasses "Villa Villombrosa" | 30€ | ||
| CORSE | |||
| IGP Ile de Beauté | |||
| Maison Paganelli | 29.50€ | ||
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Les vins effervescents
| CHAMPAGNE | 75cl | |
| Champagne Brut AOC | ||
| Cuvée Roederer | 70€ | |
| PÉTILLANT | ||
| Saumur brut Bouvet Labuday | ||
| Cuvée Saphir | 34€ |
Notre sélection de vins au verre 12.5cl
| LES VINS BLANCS | ||
| Millet Côtes de Gascone IGP (vin moelleux) | 4.50€ | |
| Val de Loire (Vendéen) IGP Chardonnay "Domaine des îles" | 5€ | |
| Cheverny AOP Domaine de Sauger | 5.50€ | |
| Pouilly Fumé AOC « De Ladoucette » | 7.50€ | |
| LES VINS ROSÉS | ||
| Côte de Provence IGP "La Maura" | 5.20€ | |
| Val de Loire (Vendéen) IGP Domaine des Îles | 5€ | |
| LES VINS ROUGES | ||
| Val de Loire (Vendéen) IGP Domaine des Îles | 5€ | |
| Blaye Côtes de Bordeaux Château Moulin de Rioucreux | 5.50€ |
Le vin coup de coeur
| VIN BLANC VAL DE LOIRE | ||
| Pouilly Fumé AOC | ||
| De Ladoucette | ||
| Le verre 12cl | 7.50€ | |
| La bouteille 75cl | 42€ | |
| Magnum | 83€ |
Apéritifs
| Kir au vin blanc 12cl | 4.40€ |
| Kir Nantillais 12cl (sirop d'agrumes) | 4.70€ |
| Kir pétillant 12cl (cassis, mûre, pêche, framboise, griotte) | 5.70€ |
| Kir royal 12cl (cassis, mûre, pêche, framboise, griotte) | 8.70€ |
| Coupe de Vouvray pétillant 12cl (Marc Bredif) | 5.50€ |
| Coupe de champagne 12cl | 8.30€ |
| Apéritifs anisés 2cl (Ricard ou Pastis de Vendée) | 3.20€ |
| Martini 5cl (rouge, blanc) | 4.50€ |
| Pineau des charentes 5cl (rouge, blanc) | 4.50€ |
| Porto rouge 5cl | 4.50€ |
| Suze 5cl | 4.70€ |
| Trouspinette 5cl (apéritifs vendéen) | 4.60€ |
| Whisky Paddy 2cl | 2.90€ |
| Whisky Paddy 4cl | 5.80€ |
| WHISKY SUPÉRIEUR | |
| Lock Lomond 4cl | 6.50€ |
| Whisky Japon | |
| "Nikka Days" 4cl | 8€ |
| Whisky Écosse | |
| "Jura 12 Ans" 4cl | 8€ |
| Whisky Français "La Villa du 16" | |
| "La Villa du 16" (Charente Maritime) 4cl | 8€ |
Bières pression - Cidres - Bières bouteille
| Cidre BIO fermier de Haute Bretagne (doux/brut) 75cl | 14€ |
| Leffe en pression 25cl | 4.50€ |
| "Mélusine en bouteille, blanche ou blonde" 33cl | 6€ |
| Bière sans alcool 25cl | 4€ |
Cocktails Maison
| Americano maison 10cl | 8€ |
| Spritz "Vendéen" 20cl | 8.50€ |
| Planteur maison 20cl | 8.50€ |
| Cocktail de jus de fruits 20cl | 5.50€ |
Digestifs 4cl
| Cognac | 7.50€ |
| Cognac aux Amandes | 7€ |
| Armagnac | 7.50€ |
| Calvados | 7.50€ |
| Vieille Prune de Souillac | 7.50€ |
| Rhum vieux Diplomatico | 7.50€ |
| Get 27 | 7€ |
Digestifs 4cl - Distillerie VRIGNAUD
| Kamok Liqueur de café | 7€ |
| Mentilla Liqueur de menthe glaciale | 7.50€ |
| La Richelieu Liqueur de poire Williams | 7.50€ |
| Délice de caramel Liqueur de caramel | 7€ |
